王呈乾，川菜烹饪名师，中式烹调技师，高级营养师。主参编多本烹饪教材，发表多篇论文。曾荣四川省第五届烹饪技能大赛铜奖，第三届创新菜大赛特金奖，第七届全国饭店业职业技能竞赛特金奖，主讲《川菜制作》、《刀工技术》等课程。
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