阿坝州中等职业技术学校到我校调研考察

4月17日，阿坝州中等职业技术学校党委书记、校长王树全同志带领行政办公室主任张贵莉、招就处负责人肖凌云、烹饪专业教师李姝一行到我校调研考察。学校副校长葛惠伟同志、教务科主任杨鑫同志、烹饪系副主任贾晋同志对此次调研考察进行了热情接待。

在本次调研中，阿坝州中等职业技术学校团队首先在我校副校长葛惠伟的带领下参观了学校烹饪实训中心。葛慧伟副校长对实训中心的整体建设、发展情况等进行了详细介绍，并带领大家参观了中餐实训室、西餐实训室、食材展示中心、雕刻实训室、糖艺工作室、物品循环回收室等。双方在参观中就实训室建设、实训室管理使用、课程开设等相关问题进行了深入沟通。

随后，双方在行政三楼会议室开展了分享交流。教务科主任杨鑫从师资力量、教学成果、专业建设、学生管理、升学和就业五个方面介绍了我校的基本情况。王树全校长对阿坝州中等职业技术学校的办学方向、宗旨、目标、生源、专业开设等情况进行了介绍，并对学校目前存在的发展瓶颈作了重点讲述，希望能在烹饪专业建设的硬件、师资、课程等方面进行合作。

会上，葛惠伟副校长从我校烹饪系的办学历史、专业类别和特色、所获荣誉、培育理念、师资队伍及培训等方面出发，着重对烹饪系的特色进行了详细介绍。针对阿坝州中等职业技术学校所处的地缘优势，葛惠伟副校长指出，烹饪专业的建设要做出地方特色，可在更广的领域进行合作。两校烹饪专业可以合作开发藏餐、羌餐、藏羌养生餐。组织调研当地特色食材，共同探索研发藏餐羌餐的成菜标准，形成地方特色饮食文化，助推当地旅游事业的发展，实现乡村振兴。

此次调研考察沟通会，加强了我校与阿坝州中等职业学校的沟通联系。双方在烹饪专业特色建设方面达成了共识，同时也为我校烹饪专业的发展拓宽了新的特色发展方向。相信通过双方后期的通力合作，将实现两校提质增效的发展双赢新局面。

烹饪系  供稿

拟稿: 舒  兰

图片：贾  晋

审核：郑存平

编辑：四川省商务学校