四川省商务学校2021职业教育活动周烹饪专业风采展示，于5月26日，在学校诚信广场成功举办。此次活动周的举办旨在推进校企深度合作、优势互补、共同发展的合作机制，进一步推动人才培养模式改革，完善人才培养机制，突显我校龙头专业特色。

本届活动周面貌更新，技艺更精，水平更高。举办了面点基本技能大赛、食品雕刻基本技能大赛、西餐西点技能大赛等四场赛事，极好实现了以赛促练、以赛促学的目的，成功激发了学生的学习兴趣和对烹饪行业的热爱。

由烹饪教师带领学生，制作的铁板烧、夫妻肺片、烧牛肉、钟水饺、煎牛排、寿司、肉松面包等近40种美食，受到全校师生和外来嘉宾的热捧，参与体验的家长、来宾、老师、学生累计达2000多人次。师生合作，精心设计，呈现了经典传统川菜、西餐西点、经典小吃、果蔬雕刻等四个主题展台，较完美的展示了我校烹饪师生的烹饪艺术。                   

此次活动周的成功举办，进一步拓宽了我校实用性和实效性人才培养途径，进一步提升了我校教学水平和人才培养质量，开创了校企合作的新局面。一系列精彩的比赛、展示和美食，吸引更多餐饮行业及社会各界对我校烹饪专业和烹饪教育关注的目光。

编辑：四川省商务学校