康养休闲旅游服务专业召开

专家指导座谈会

酒店教研室已经顺利完成康养休闲旅游服务专业的申报。为了更好地推进新专业的建设工作，2020年6月19日，在茶艺工作坊举行了康养休闲旅游服务专业建设专家指导座谈会。

座谈会由陈庆林校长亲自主持，特邀西南交通大学国际老年学专家张雪永教授主讲。参加座谈会的还有四川中留国际教育咨询公司印湘垠总经理，酒店教研室田胤主任和相关专业教师。

张雪永教授首先肯定了我们的办学方向。张教授指出在“健康中国”国家战略背景下，健康产业已经成为新常态下经济增长的重要引擎，大健康时代已全面来临。随着大众旅游时代的推进，追求健康和精神享受，也成为休闲度假旅游的主要诉求。“康养” ＋“旅游”迎来黄金发展期。我们要加快康养旅游休闲服务专业的建设，搭上时代的快车。

同时，张教授还对康养休闲旅游服务专业建设提出了一些发展思路和具体做法，包括：

一、用专业群的思维来办专业。

康养休闲旅游是把旅游业和“大健康”产业相结合的康养旅游，是一种整合的服务。因此我们不能用学科体系的思维来把康养旅游割裂开来。要把与康养相关的技能进行提炼，如烹饪、营养、卫生、服务、旅游等，形成一套完整的康养休闲旅游技能体系。也因此而形成自己的专业特色。

二、建立校企联盟，开发校本证书。

 康养旅游休闲服务是近年来随着人们对健康生活的重视而快速迈入新一轮经济增长的新兴行业，国家职业技能鉴定目录还没有形成。在市场认可的条件下，在国家政策的允许范围之内，我们完全可以建立学校和企业的联盟，开发校本证书。技能的类别和技能标准由校企联盟共同制定开发，在联盟内具有权威性，在联盟内互通使用。

三、在课程设置上形成自己的特色。

 职业教育的灵活性也体现在课程设置上，同时专业的特色也是通过课程设置体现出来的。在明确了我们的康养旅游休闲服务的具体发展方向之后，提炼出相关专业技能。在国家规定的基础课程之外的专业课程设置中，重点突出康养旅游休闲服务的特色。甚至在课程设置中加入校本证书的技能训练。

四、建立通用实训室，技能互学。

   康养休闲旅游服务需要通过养颜健体、营养膳食、修身养性、关爱环境等各种手段，使人在身心、心智和精神上都能达到自然和谐的优良状态。因此康养旅游休闲服务涉及到的技能跨越传统的行业，在烹饪专业、旅游服务、酒店服务、食品营养、健身健体、老年护理等方面都有关联。我们完全可以利用现有的资源，建立通用实训室，达到技能互学的目的。

   这次康养休闲旅游服务专业建设的专家指导座谈会，为我们拨开了迷雾，指点了迷津。让我们在康养旅游休闲服务专业建设的路上，信心更足！

编辑：四川省商务学校