四川省商务学校于12月11日—14日期间，成功举办了2017年烹饪艺术节，烹饪艺术节是我校教学成果展示活动一项重要内容，已成功举办过三届，活动包括刀工、面点、食品雕刻、西餐西点基本技能大赛以及烹饪主题展和美食体验等内容。

    近一周时间里，烹饪专业50多名教师、学生近2000人次不同程度的参与到活动中，举办了刀功、面点、食品雕刻、西餐西点等四场技能大赛，呈现了西餐西点、经典川菜、四川小吃、食品雕刻等四个主题展台，提供了粉蒸羊肉、笋子烧牛肉、钟水饺、鸡丝凉面、伤心凉粉、墨西哥鸡肉卷等近40种美食，全校师生不但可以在视觉上欣赏烹饪主题展带来的烹饪艺术作品，同时还可以在味蕾满足对美食的追求，品尝到地道的美食，烹饪艺术节，真正成为了全校师生的欢乐节日。

 烹饪艺术节的成功举办，成功激发了烹饪专业学生的学习兴趣和对烹饪行业的热爱，同时进一步拓宽了我校实用性人才培养途径，进一步提升了我校教学水平和人才培养质量。一系列精彩的比赛、展示和美食，吸引更多餐饮行业及社会各界对我校烹饪专业和烹饪教育关注的目光，虽然本届烹饪艺术节已经圆满结束，但勇攀技术高峰的信念仍在继续，烹饪专业师生的技艺将会越来越精湛，让我们共同期待来年的烹饪艺术节更精彩！

编辑：四川省商务学校