6月21日晚，第六届四川华侨华人社团大会在成都举行。我校烹饪专业教师倾情制作的川菜美食展在活动中惊艳亮相，本次“中华川菜·世界品味”活动由四川省商务厅指导呈现。现场，中华海外联谊会有关负责人在现场品尝川味美食后，对其赞不绝口。

据悉，作为第六届四川华侨华人社团大会系列活动的重要组成部分，“中华川菜·世界品味”活动吸引到约300位海内外嘉宾参加。

“中华川菜·世界品味”是四川省重点公共外交品牌活动。近年来，结合重大历史节点、中外建交周年庆和国际社会关注热点，该活动曾在联合国万国宫、下奥地利宫等重要国际政治舞台和城市地标举办，多家省内企业参与。到访国政要、重要国际组织领导人和中国驻外使节出席活动并给予高度评价，有效提升了四川在海外的知名度。

接到任务后，我校领导高度重视，成立由校党委书记、校长为组长的工作组，多次召开专题会议，研究部署工作安排，我校烹饪专业教师不辱使命，巧妙地将四川文化和川菜有机融合，现场展示了大刀金丝面、面塑制作等，全方位展现历史悠久的巴蜀文化。

随着四川与世界各地交流交往日益频繁，独具魅力的四川美食也因此在世界各地落地生根，博得了“食在中国，味在四川”的美名，成为了中外文化交流互鉴的靓丽名片。我校发挥烹饪专业特色优势，积极为川菜国际化发展贡献自己力量，推动四川美食文化走向世界、助力中华优秀文化传承发展。

编辑：四川省商务学校