聚力前行 奔赴梦想

——“中国烹协·金龙鱼烹饪班”成都项目2024年

沟通会顺利召开

4月19日，“中国烹协——金龙鱼烹饪班”成都项目2024年沟通会在四川省商务学校顺利召开。四川省华侨公益基金会理事长牛金剑、省侨联副主席田国春、秘书长李伟，四川省烹饪协会常务副会长兼秘书长高朴、办公室主任高瑶、监事陈波、培训部老师冯强，益海（广汉）粮油饲料有限公司总经理王振荣、副总经理郑显清、人事行政部经理周瑾、行政部主任杨艳，四川省商务学校副校长陈庆林、副校长葛惠伟、教务科长杨鑫、招生科长苏敏、烹饪系主任郑存平、烹饪系副主任贾晋、学生科团委副书记余兴建参与此次会议。会议由益海粮油有限公司行政主任杨艳主持。

“中国烹协—金龙鱼烹饪班”是由中国烹饪协会、益海嘉里集团、金龙鱼慈善公益基金会共同发起的精准教育扶贫慈善项目。成都项目由四川省烹饪协会鼎立支持、四川省商务学校负责具体运行，旨在帮助四川省贫困家庭的青少年学习一技之长，掌握谋生技能，实现家庭的脱贫致富。目前“中国烹协—金龙鱼烹饪班”成都项目已开办21级、22级和23级三个班。

沟通会之前，葛惠伟副校长首先带领大家参观了学校烹饪实训中心，并对学校烹饪专业的发展历程、专业师资、实训中心的整体建设、发展情况等进行了详细介绍。大家参观了中餐实训室、西餐实训室、食材展示中心、雕刻实训室、糖艺工作室、物品循环回收室等。双方在参观中就学生实训课堂开展、实训室管理使用、课程开设等相关问题进行了深入沟通。

    此次沟通会主要针对2024年重点工作规划、学生培养、拜师方案、招生方案等问题展开集中讨论。益海嘉里杨艳主任首先回顾了成都项目的开展情况并详细介绍了2024年重点开展的工作，指出要对23级标杆学生进行挖掘并快速推动24级招生工作。烹饪系郑存平主任从学生培养模式、优秀学生案例、21级学生毕业跟踪、学生实习就业方向四个方面对成都项目运营情况进行了汇报，特别详细介绍了烹饪系对金龙鱼烹饪班学生量身打造的“五元双基四融合”培养模式，对优秀学生魏运奇成才的成因进行了深度探究。

沟通会上四川烹协副会长兼秘书长高朴对学生拜师方案、协会资源梳理等问题提出了详细的建议比如引进行业个人成功案例按照地域进行师徒结对，更好保证金龙鱼班培养效果。李伟秘书长对2024招生规划和工作进行了周密安排，指出要充分调动各地侨联力量发挥地方优势，运用招生基地签署等办法进行招生。省侨联副主席田国春对成都项目金龙鱼班的学生培养工作进行了充分肯定，指出金龙鱼烹饪班是一个爱心项目，应加强宣传、克服困难、各方配合、信息互通、把好入口、运用综合复合型技能培养模式，打造烹饪金字招牌，巩固乡村振兴成果。陈庆林副校长表示校方将全力配合各方的工作，充分发挥学校的作用，推进成都项目的开展，将金龙鱼烹饪班慈善项目推向新的高度。

“中国烹协—金龙鱼烹饪班”成都项目2024年沟通会加强了各合作方的沟通联系，明确了今后工作的开展方向。烹饪系将充分运用“川菜第一校”的优势，调动最强师资，助力五方，实现“鱼跃龙门”，为贫困学子筑就一条“大师”成才之路。

烹饪系  供稿

拟稿: 舒  兰

图片：袁  振

审核：郑存平

编辑：四川省商务学校