2024年4月9日上午，四川省商务学校党委委员、副校长葛惠伟、烹饪系主任郑存平、烹饪系负责人陈坤浩、烹饪系教师刘博和招生办主任苏敏，与益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司行政部经理周瑾女士、四川省烹饪协会代表陈波大师等，共聚四川省商务学校，召开“同心聚势·共启新章——中国烹协—金龙鱼烹饪班”成都项目2025年沟通会。会议聚焦2025年招生规划、22级学生拜师仪式筹备及校、企、行联合培养计划深化等核心议题，旨在推动产教融合与川菜技艺传承。

本次会议明确了三个方面的重要工作：一是2025年招生工作全面启动，2025年“金龙鱼烹饪班”招生规模将扩大至35人及以上，重点面向川渝地区选拔优秀生源，并增设“乡村振兴专项名额”，优化选拔标准，加强生源家庭情况、个人素养、身体状况等方面调研，为川菜产业输送高质量技能人才；二是拟定22级学生拜师仪式方案，计划于2025年5月17日举办传统拜师仪式，邀请5名川菜非遗传承人及行业大师担任导师，通过“一对一师徒结对”模式，深化技艺传承与工匠精神培育，搭建非遗文化与现代职教的桥梁；三是校、企、行联合培养计划升级，三方将共同推进“行业观摩”“大师授课”“关怀行动”等多元培养举措。益海嘉里提供资源保障，学校配套实训资源升级，四川省烹协联动大师资源入校授课，形成“品德+技能+创新”的全方位育人体系。

此次会议以“招生-培养-传承”为主线，构建了校、企、行协同育人的新格局。通过专项招生助力乡村振兴、拜师仪式弘扬工匠精神、联合培养链接产业前沿，未来，将多方携手打造西南地区烹饪教育标杆，为川菜走向世界培育更多“技艺与情怀并重”的时代匠人。  

烹饪系 供稿

拟稿：刘博

图片：刘博

 审核：郑存平

编辑：袁玲