李海涛，川菜烹饪名师，中式烹调技师、四川省烹饪与营养协会委员。曾长期致力于川菜烹饪文化和川菜烹饪技术理论的研究与学习，具有较强的烹饪文化知识和烹饪技术理论知识。在校担任《中国烹饪概论》、《烹饪营养与卫生》、《餐饮管理》、《川菜制作》等课程。曾参与《川菜海外拓展战略研究》、《四川美食旅游规划》等课题研究，主编、参编等多本烹饪专业教材。