四川省商务学校继续教育中心与烹饪系再度携手，于2025年7月14日正式启动空军某部队第86期初级中式烹调师培训，直到8月22日结束。作为系列培训的延续，本期课程吸引了来自各空军部队的近70名学员参与，开班典礼上，学员们精神抖擞，对即将开启的学习之旅满怀期待。

典礼伊始，学员代表率先发言。他向部队给予此次技能提升的宝贵机会表达了诚挚谢意，同时郑重承诺：全体学员将以饱满的热情投入学习，不负嘱托、珍惜机遇，力争学有所成，用精湛厨艺为提升部队战斗力贡献炊事岗位的坚实力量。

继续教育中心主任赵垣随后致辞。他向部队的信任致以诚挚感谢，高度肯定了往期培训中授课教师及工作人员的辛勤付出，并详细介绍了学校深厚的教学积淀与精良的师资团队。他勉励学员们把握难得的学习契机，潜心钻研烹饪技艺，拿出工匠精神，主动向老师请教，力争为部队官兵烹制出健康营养、美味可口的餐食，为强军事业筑牢后勤保障的坚实根基。

西部战区后勤保障物资供应处杨处长在讲话中强调，炊事员队伍能力建设是部队后勤保障的关键环节。他坦言，伙食保障向来面临“众口难调”的现实挑战，当前部分单位伙食满意度仍有提升空间，而炊事人员始终肩负重任、坚守岗位，这份担当令人敬佩。杨处长对学校教师的精心备课表示衷心感谢，他指出，本次培训采用院校化模式，时长与任务量兼具挑战，参训学员均为各单位推荐的炊事骨干，希望大家既能专注研习技能方法，也能以培训为平台加强业务交流与技艺切磋。他特别强调，食品安全是炊事工作的底线与生命线，学员们需在严守安全准则的前提下精进厨艺，同时要珍惜时间、恪守纪律，传承“不怕苦、不怕累”的优良传统，力争成长为炊事领域的专业能手。最后，他预祝培训圆满成功。

最后，烹饪系唐博老师详细解读了本次培训的课程体系与日程安排，为学员们清晰勾勒出学习路径，助力大家提前规划学习节奏。

时值酷暑，本期培训任务艰巨、事务繁杂，但继教中心与烹饪系的教师团队毫无畏难之色。他们将以高度的责任感与敬业精神攻坚克难，全力保障培训质量，为部队培育更多高素质烹饪人才，确保第86期培训任务圆满收官。

供稿：继续教育中心

拟稿：董萍

图片：董萍

审核：赵垣