梁雪梅：川菜烹饪名师，讲师，中式面点高级技师，中式烹调高级技师，高级营养师。主参编多本烹饪书籍，并发表多篇论文。参加四川省第二届旅游特色菜大赛荣获面点项目金奖；参加四川省第五届烹饪大赛，荣获面点项目金奖；参加四川省第三届川菜创新大赛，荣获面点项目金奖。
