2025年7月7日至9日，金龙鱼慈善基金会联合四川省烹饪协会、四川省商务学校、四川省地质局驻宣汉县定点帮扶工作队，深入宣汉县多个乡镇，对12名预选学生家庭开展实地走访。烹饪系王琼、王呈乾两名老师受学校指派参与家访，此次家访旨在选拔有志于烹饪专业学习、家庭经济困难的学子，组建2025级金龙鱼烹饪班，以教育赋能乡村振兴。

   多方联动，共筑育才基石

此次选拔是继2025年项目沟通会“扩大招生规模，增设乡村振兴专项名额”决议后的关键落地行动。学校深度协同地方政府与行业协会，将招生端口前移至乡村一线，通过金龙鱼慈善基金会的资助保障、四川省烹饪协会的行业资源支撑、省地质局驻宣汉县乡村振兴工作队的有力支持，构建起“助学+扶志+育才”的全链条帮扶模式，为困境学子铺设从灶台到舞台的进阶之路。

     严筛细访，精准入户帮扶

本次选拔严格遵循“政策宣传—多方推荐—联合初选—入户走访”四级流程，由宣汉县教育局、宣汉县侨联及各驻村第一书记层层推荐，确保生源质量与项目初心高度契合。走访团队跋山涉水，逐户核实家庭经济状况，细致考察学生品性与烹饪兴趣。走访团队深入白马镇观岩村时，初三学生小龚的家庭境况令成员动容：祖父因病常年瘫痪在床，母亲离家后父亲独自以摩托车载客维生。昏暗的土坯房里，小龚正将蒸软的土豆碾成泥喂给祖父，小龚坚定的眼神和对烹饪的浓厚兴趣让团队看到了希望，走访团队详细向小龚及其奶奶介绍了“金龙鱼烹饪班”的培养计划、资助政策和未来就业前景。当走访车驶离观岩村，山间炊烟在雨后晴空下袅袅升腾，宛如少年们亟待绽放的人生。

         薪火相传，续写匠梦新章

“中国烹协-金龙鱼烹饪班”是由中国烹饪协会、益海嘉里集团、金龙鱼慈善基金会共同发起的精准教育扶贫慈善项目。成都项目由四川省烹饪协会大力支持， 四川省商务学校具体运行。自2021年开班以来，金龙鱼烹饪班已成功培养四届学子。入选学生将进入学校接受烹饪专业“五元四段双融合”人才培养模式系统培养，未来更有机会参与川菜非遗大师“一对一”师徒传承计划。金龙鱼烹饪班以公益之心点亮技能报国之灯，让深山幼苗在匠艺沃土中茁壮成长，为川菜薪火相传、乡村人才振兴再续华章。

烹饪系  供稿

供稿：王呈乾

图片：王  琼

审核：郑存平