“金龙鱼”助力育英才，大师进校传匠心。3月25日中午，四川省商务学校招生办三楼学术厅座无虚席、氛围热烈，由金龙鱼基金会全程公益支持、校企携手打造的“金龙鱼”大师进课堂活动，暨汇大师智慧，聚行业资源，育烹饪精英——“积极心理+职业素养”融合育人大师进校园系列活动首个专场在此隆重举办。此次活动是学校与金龙鱼深化校企合作、协同育人的重要实践，注册中国烹饪大师李建受邀亲临现场，为烹饪系全体学子带来兼具职业情怀、技艺传承与成长智慧的专题分享，正式拉开本学期我校烹饪专业系列大师进校园活动的序幕，未来三个月内，校企双方还将持续联动开展多场同类育人活动，搭建长效校企育人桥梁。

    活动开始，烹饪系陈坤浩副主任隆重介绍了本场嘉宾李建大师的从业经历与行业成就。作为深耕餐饮行业四十余载的资深匠人，李建大师16岁入行，从煤矿厨房学徒起步，历经创业、研学、全国赛事夺金、推动地方非遗传承等多重历练，荣获注册中国烹饪大师、市级劳模、高技能人才等多项荣誉，以坚守与热爱书写川菜匠人传奇。

    分享环节，李建大师以自身成长历程为主线，围绕从业初心、创业历程、管理创新、文化传承、公益担当五大维度展开讲述。他回忆年少入行的艰苦岁月，分享从“不喜欢厨房”到“深爱烹饪”的心态转变，讲述在四川烹饪专科学校求学、全国各地打工学艺的宝贵经历，勉励同学们珍惜校园时光，夯实专业根基、养成良好学习习惯。

    针对烹饪专业学习与职业发展，李建大师结合厨房管理 “六常法”，强调细节规范、职业素养与食品安全的重要性；讲述挖掘达州本土食材、复原“猪头水八块”、推动永兴卤板鸭非遗申报的故事；分享参与央视《三餐四季》节目录制、打破达州餐饮全国赛事零金牌纪录、投身乡村振兴与抗震救灾公益的经历，展现了川菜大师的行业担当与社会情怀。

    整场分享真挚朴实、金句频出，李建大师以“有梦才有方向，坚持终会发光”与同学们共勉，鼓励大家树立成长型思维，不畏艰难、持之以恒，深耕技艺、勇于创新，成长为能做会说、自信有为的新时代烹饪人才。互动环节中，大师耐心解答学子疑问，留下联系方式，为同学们后续学习与职业发展提供长期指导。

    校团委陈应书记作活动总结讲话。他首先代表学校，向金龙鱼基金会的大力帮扶与暖心支持表示诚挚感谢，指出本次活动既是金龙鱼基金会深耕职业教育公益、助力技能人才培养的生动实践，也是学校与金龙鱼深化友好合作、推进校企协同育人的务实举措，更是我校市级课题“中职烹饪专业‘积极心理 + 职业素养’融合育人策略研究”的关键落地成果。李建大师的成长历程、匠人精神与职业情怀，与学校融合育人理念高度契合，更是校企共育技能人才的鲜活范本。他希望全体烹饪学子以大师为榜样，牢记校企双方的悉心培育，把所学所悟转化为前行动力，以积极心态迎战挑战，以匠心精神打磨技艺，厚植川菜文化情怀，严守职业操守，努力成长为新时代优秀烹饪人才；同时也期待未来与金龙鱼继续深化合作、携手同行，拓展更多育人场景，共筑技能人才成长平台。

    本次活动依托金龙鱼基金会的优质资源与公益帮扶，成功打通行业大师进校园、优质资源进课堂的育人通道，实现了企业资源、大师智慧与学校育人工作的深度融合，不仅让烹饪系学子汲取了宝贵的行业实战经验、职业成长智慧，更厚植了学生的专业自信与文化情怀，全方位强化了积极心理品质与核心职业素养，为学校烹饪专业特色育人工作提质增效，也为后续校企深度合作、系列育人活动常态化开展奠定了坚实基础，助力更多烹饪学子学有所成、圆梦职场。

烹饪系  供稿

拟稿: 刘莉君

图片：李玖羊

核稿：郑存平

审核：葛惠伟